涼奶≠冰牛奶？90%的人都誤會了！

 「涼奶」是台灣北部早餐店裡常用的術語，指的是一種常溫奶茶。這種奶茶不是直接加入冰塊降溫後再去冰，而是直接使用冷藏水壺中已是常溫（非冰涼）的紅茶，加上奶精製成。與冰奶茶（加入冰塊後的奶茶）不同，涼奶溫度較高，保持在室內常溫狀態，口感與冰奶茶有所區別。「涼奶」這一說法主要盛行於北部，南部甚至很多地方並不使用這個詞彙，點餐時若直接說涼奶，南部店家可能會聽不懂或感到陌生。​

不同人對「涼奶」的定義有細微差異，有人認為「涼奶」就是紅茶與奶精直接混合的常溫奶茶，不加冰塊；也有人把「去冰奶茶」稱為「涼奶」，但這兩者的做法和口感不完全相同。北部的早餐店員工說，只要是奶茶不加冰塊，即稱為涼奶，除非客人特別說要冰才會加冰塊；南部地區多數則用「去冰」或「常溫」來形容類似飲品。​

涼奶的特色在於它的溫度與口感介於冰奶茶與熱奶茶之間，既不冰冷，也不是熱茶，飲用時不會因冰塊融化而稀釋味道，保留茶與奶的原始風味。這種飲用方式在北部的早餐文化中相當普遍，但因地域差異成為特有的用語，反映了台灣南北飲食文化的多樣性。​

「涼奶」是指常溫（非冰）奶茶，特別是在北部早餐店的點餐習慣裡，一種習慣用語，與冰牛奶、冰奶茶在做法和概念上有明顯差異，容易被誤解是同義詞，但實際上是不同的飲品，這也是本文標題「涼奶≠冰牛奶？90%的人都誤會了！」的由來。