99%的人不知道！玻璃能不能微波的關鍵差別在這裡

微波爐是現代家庭不可或缺的家電之一，不論是加熱便當、解凍冷凍食品、還是快速煮熟食材，幾乎每天都在使用。然而，在使用微波爐的過程中，最常見也最容易忽略的問題是：「到底哪些容器能進微波爐？尤其是玻璃，真的安全嗎？」你可能聽說過「玻璃可以微波」，也可能聽過有人說「小心玻璃爆裂」，這兩種說法看似矛盾，其實都對，但關鍵就在於你使用的玻璃種類和設計細節。

本文將從玻璃能否微波的本質差異出發，帶你全面了解：

• 玻璃是否能進微波爐？

• 哪些玻璃可以微波，哪些不行？

• 微波玻璃可能造成的危險有哪些？

• 如何辨認「微波安全」玻璃？

• 使用玻璃微波容器時應注意的細節

• 實際案例與小實驗

一、玻璃可以微波嗎？答案是：不一定！

首先要釐清一個觀念：「不是所有玻璃都能進微波爐！」

很多人以為玻璃是一種耐熱材質，看起來堅固、透明、無金屬，理所當然可以放進微波爐。但事實上，玻璃的材質種類繁多，有些適合高溫，有些卻極度脆弱，一旦受到急遽溫度變化，可能會爆裂、碎裂、甚至噴飛熱湯造成燙傷。

玻璃能否微波，取決於三大關鍵：

• 是否為耐熱玻璃（如硼矽玻璃）

• 有無特殊設計（如厚底、不均勻壁厚）

• 是否有裂縫、瑕疵或金屬裝飾

二、深入了解玻璃的種類

要判斷一個玻璃容器是否能安全微波，得先認識幾種常見的玻璃材質：

1. 硼矽玻璃（Borosilicate Glass） – 最適合微波爐使用的玻璃

這是實驗室器材和高品質耐熱餐具常見的材質，像是 PYREX（原始版本）、康寧（Corningware）等品牌使用的就是硼矽玻璃。它的最大特色是熱脹冷縮率低、能承受高溫差變化，不易因為高溫或快速冷熱變化而破裂。

✅ 優點：高耐熱、抗熱震、適合微波爐、烤箱、洗碗機使用

❌ 缺點：價格稍高，若摔落仍會破裂

2. 蘇打石灰玻璃（Soda-lime Glass） – 一般玻璃器皿使用最多

這是市面上最常見的玻璃，成本低、製作簡單，多用於玻璃杯、果醬罐、便宜餐盤等。這種玻璃熱穩定性差，一旦加熱不均，或遇到冷熱交替，極容易爆裂。

❗️不建議用於微波爐，尤其是密封罐、厚玻璃杯

3. 強化玻璃（Tempered Glass） – 有強度但不代表能微波

這類玻璃經過特殊熱處理，比普通玻璃耐撞擊，但不代表耐熱。強化玻璃常見於門窗、玻璃桌面、隔熱板等。

⚠️注意：有些強化玻璃餐盤雖標榜可微波，但若厚度不均或有缺角，也容易在微波中碎裂。

三、微波玻璃的潛在危險：你可能忽略的細節

即使是「看起來很堅固」的玻璃，也可能在微波中發生意外，這裡列出幾個常見的風險：

1. 熱震破裂（Thermal Shock）

當玻璃局部受熱急劇膨脹，而其他區域仍維持低溫，產生強烈的內部壓力差，就會導致破裂。

例如：將冷藏的玻璃盒直接放入微波爐中，中心突然受熱膨脹，而外圍仍是冰冷狀態，造成炸裂。

2. 密封爆炸

若玻璃容器是密封設計（如果醬瓶、密封罐），微波時內部壓力上升，但無法釋放，最終可能「爆開」，造成危險。

3. 金屬裝飾產生火花

某些玻璃器皿邊緣有金屬箔裝飾（如金邊、銀邊），在微波爐中會產生火花甚至短路。

四、如何判斷玻璃是否可微波？看這三點最準！

1. 查看標示

很多玻璃餐具會標明「Microwave Safe」、「可微波」、「耐熱玻璃」等標示。

• ✅ 可微波標示：代表經過測試，可在家用微波爐中安全加熱

• ❌ 無標示或寫「不可加熱」：絕對不要冒險

2. 進行簡易測試

如果找不到標示，可以嘗試這個方法來檢測玻璃容器是否能微波：

📌 測試步驟：

• 將玻璃容器和一杯水一起放進微波爐

• 微波高火加熱 1 分鐘

• 觸摸玻璃容器的表面

• 若玻璃明顯變熱，代表材質吸收微波，不適合微波使用

• 若玻璃保持常溫，只有水變熱，則為微波安全容器

3. 觀察形狀與厚度

不規則形狀、局部過厚的玻璃器皿，在微波爐中容易因受熱不均而裂開，盡量避免使用。

五、使用玻璃微波的安全建議

即便你確定手上的玻璃容器可以微波，還是要注意以下使用建議，降低風險：

1.避免將冷凍玻璃直接進微波

• 先放至室溫再加熱，避免熱震造成破裂

2.避免加熱高油高糖食物

• 像是糖漿、油炸物會產生局部高溫，玻璃可能因此破損

3.使用微波爐蓋但留空隙

• 防止爆裂飛濺，同時避免密封造成壓力積聚

4.勿將有裂痕的玻璃再微波

• 裂痕是爆裂的潛在起點，建議淘汰

5.使用微波爐時，避免容器貼近爐壁

• 確保熱分布均勻，降低熱點產生

六、實測案例：同樣是玻璃，結果天差地遠！

實驗設計：

• 樣品 A：PYREX 耐熱玻璃碗（硼矽）

• 樣品 B：無品牌果醬瓶（蘇打石灰玻璃）

• 樣品 C：有金邊玻璃盤

微波條件：

• 放入冷藏食物、微波 2 分鐘

實驗結果：

• ✅ 樣品 A 完整加熱，無異常

• ❌ 樣品 B 出現細裂紋，邊緣發熱脆化

• ❌ 樣品 C 微波中冒火花，緊急停止加熱

結果證明，不是玻璃就一定安全！ 材質與設計才是決定性關鍵。

玻璃能不能微波，關鍵在這裡！

許多人誤以為「玻璃等於安全」，但其實玻璃能否微波，取決於它的材質、製造方式與有無安全標示。唯有選擇真正的耐熱玻璃（如硼矽玻璃）、避免使用有瑕疵或金屬裝飾的玻璃器皿，才能確保你在使用微波爐時既安全又便利。

📌 記住：看得出來的不是答案，看得懂才是安全！