小確幸Melvin

作者：布萊恩‧溫德霍斯特 原文作者：Brian Windhorst 譯者：高子璽（Tzu-hsi KAO） 出版社：堡壘文化 出版日期：2020/04/08 語言：繁體中文 【博客來】 電子書-> 傳送門 平裝版-> 傳送門 這不是一本只講球場英姿的書。《王者製造》不是光寫勒布朗·詹姆斯怎麼運球、怎麼灌籃，而是寫他如何灌進整個資本世界的籃框，把自己變成一個不朽品牌。當你翻開這本書時，會發現主角不是傳統的運動偶像，而是一頭思維敏銳、眼光銳利、擁有鐵腕管理術與遠見的獵豹。他的獵場從來不只在籃框下，而是蔓延到每一個高利潤、高風險、甚至高門檻的領域。他從來就不是讓人崇拜的明星，而是那個打破體制、重塑體制的人。 【拒絕，是王者的第一步】 故事開始於18歲。那個年紀的人，手裡握到千萬支票，通常只會簽名、微笑、上電視。但勒布朗選擇拒絕。這不是什麼簡單的「我再想想」，而是一種高度罕見的主體意識——對一個從未有財富的人來說，選擇等待，代表他已經在心中擁有更高的賭注與藍圖。 這讓我想起一種軍事策略：「預留火力」。不是因為不想打，而是知道真正要開火的時刻還沒到。這位年輕的球員，當時並未讓支票的數字蒙蔽視野。他早就不是一位需要被「挖掘」的寶石，而是選擇自己琢磨、自己切割、自己鑲嵌王冠的礦石。 這一個決策，就是整本書揭示的第一道主題：王者不只是天生，而是製造的，靠的是判斷力與自控力。 【LRMR：他選擇了兄弟，也選擇了主權】 大部分人成功之後會告別身邊的人，但他沒有。LRMR這個名字，也許你一開始念不出來，但這其實是一個劃時代的信號——代表運動員不再只是合作物件，而是決策核心。組建自己的團隊，讓最了解他的人來擔任最關鍵的位置。這不是單純的「信任朋友」，而是一種戰略性信任配置。 傳統商業模式下，運動員是資產，是商品。他們被推上舞台，但其實幕後操盤者另有其人。勒布朗的選擇是：我要在舞台上跳舞，也要在燈光控制室轉旋鈕。他透過LRMR掌控自己的一切，不讓中介公司抽血，不讓行銷部門擺佈，不讓贊助品牌定義他的形象。 這份自主權，才是「製造」之核心。它不是工廠產線上的規格，而是創造出自己的生產線與產品。這部分讀起來幾乎像是一部企業管理案例，你能看到怎麼挑人、怎麼劃界線、怎麼抓戰略節奏。 【他不是「代言人」，他是「合夥人」】 這讓我震撼。運動員的代言合作，本質上就是把自己賣出去的一種形式。但勒布...

作者：李丹丹 出版社：崧燁文化 出版日期：2020/04/10 語言：繁體中文 【博客來】 電子書-> 傳送門 平裝版-> 傳送門 有些名字，是城市的靈魂；有些人生，是時代的火把。這本書講述的，不只是某位企業鉅子的傳奇歷程，而是一種篳路藍縷、開疆拓土的精神樣本，是一幅由汗水、遠見與堅韌繪成的現代商戰長卷。 書中主角，雖不明說，但讀者皆知，那位從粵東故鄉逃難來港的小男孩，最終掌握了全球港口命脈，坐擁通訊能源帝國。他的一生，不是被「幸運」書寫，而是鐫刻在「韌性」兩字之中。從一間塑膠廠的創立，到港燈、和黃的收購，每一次佈局，每一次決策，背後都是經年累月的思索與勇氣。 一、從零出發：塵土中的希望之芽 故事的起點，是戰亂下的遷徙。原本的書香之家，因命運巨浪被推向陌生的南方孤島。他童年時，父親病故，無錢升學，年少輟學的他踏入社會底層，不是選擇，而是唯一出路。 這一段經歷，或許正是他後來堅持「一分耕耘，一分收穫」信條的根基。當別的孩子仍在教室背誦《論語》，他已在茶樓倒茶擦桌，在工廠搬貨送件。可他不只是任勞，更是好學——下班後苦練商務英語、閱讀報章分析市場。那種「學徒時代」的自我充實，如今看來簡直是野火燒不盡的內燃機，靠著一點點資料、一點點觀察，從庶務升為推銷，再從推銷爬升為管理者。 一個人一旦懂得如何在黑夜中摸索光線，他的手就再也不會空著。 二、塑膠夢：用眼光製造未來 1950年，他開設了屬於自己的工廠，那時市面上剛興起塑膠玩具、塑膠花熱潮。市場在躁動、趨勢在搖擺，他卻穩如磐石：產品不是貪多，而是精挑細磨；不是跟風，而是預判風向。 這不是天生的「眼光」，而是深夜裡無數回看資料、走訪原料市場、觀察競品後的直覺結晶。他的人生哲學很簡單：「下好每一盤棋，不賭運氣，只押努力。」這樣的原則，讓他在市場進入瓶頸時及時轉型，在製造業紅利耗盡前果斷出走。 而當年那間長江塑膠廠，後來就成了名滿天下的商業旗艦——「長實集團」的雛形。 三、地產帝國：洞見與膽略的並行賽跑 塑膠造富後，他轉向地產。那是一場比任何產業都要殘酷的賽局。房地產不像製造業那樣看重產線效率，它講究的是土壤、天時與戰略。當時香港樓市波動劇烈、資金斷裂風聲鶴唳，可他選擇逆勢進場，大手筆收購廉價地皮，堅信「黃金藏在最黑的土裡」。 這份膽識源於什麼？說穿了，就是不怕錯、不怕輸，敢把全部身家梭哈在自己深信的未來上。和其他保守的華...

 「涼奶」在台灣早餐店是一種獨特的用語，主要指「常溫奶茶」，而非一般冰奶茶或熱奶茶。這種說法主要流行於北部地區，南部民眾較少聽聞並使用. 以下從語源、民間習慣、中醫角度及健康影響等多面向詳解「涼奶」現象，特別呼應中醫師的專業觀點與食物性質辨析。​ 涼奶用語的起源及定義 「涼奶」這一詞在台北和北部早餐店特別常見，點餐時「涼奶」通常被解釋為中杯或大杯、不加冰塊的奶茶，直接使用常溫的紅茶加奶精（或奶茶基底），裝入杯內即可飲用，不加入額外冰塊. 此用法與「奶茶去冰」、「奶茶不要冰塊」在其他地區使用的說法有所不同。​ 多數北部早餐店，若客人要求「涼奶」，店員會以慣用方法提供「未加冰塊、常溫」的奶茶，此習慣也延伸出「涼紅」（紅茶常溫）、「涼咖」（咖啡常溫）等同類口語。 地方分歧：台灣南北用語差異 在中、南部地區，民眾較少使用「涼奶」這個詞，若向南部店家點「涼奶」常會引起困惑，店員多半認為是「奶茶去冰」或「不要冰塊」的意思，卻不和北部的常溫飲用法完全對應. 所以「涼奶」更多為一種地方性語彙和習慣的產物。​ 做法主張分歧：常溫奶茶 vs 去冰奶茶 「涼奶」的製作方法有兩種主流說法： 一派主張：用常溫紅茶（從冷水壺或冰箱取出）加奶精製成，完全不加冰塊，也不特別加熱，接近室溫或略微冷藏的溫度。 另一派認為：「涼奶」就是奶茶去冰，意指原本冰奶茶去除冰塊，但基底紅茶多半已經是冷藏，因而最後的成品溫度也屬於常溫偏涼。 這兩種說法各有擁護者，但在北部早餐店普遍偏向「常溫茶加奶」不加冰的定義.​ 中醫觀點解析：牛奶/奶茶的「性質」與真相 從中醫角度來看，牛奶屬於「微寒」、「平性偏涼」的食物。根據《本草綱目》與多位中醫師的說法，牛乳味甘，性微涼，滋陰潤燥，但並不是大寒之物，一般體質都可適量飲用. 冰鎮或冷藏的牛奶與奶茶，若對腸胃有刺激，則建議改為常溫或去冰飲法，便是「涼奶」在早餐店的理論基礎。​ 中醫劃分食物有「寒、涼、溫、熱、平」五性。涼性食物可清熱降火，微寒但不劇烈，有益於熱性體質或夏季消暑。 常溫奶茶、涼奶基本屬於「涼性」或「平偏涼」食物，適合多數消費者飲用，僅部分寒冷、虛弱或腸胃易受刺激者需慎食。 涼奶對健康的影響與中醫飲食建議 飲用「涼奶」有助於避免強烈刺激腸胃（如冰奶茶），適合不宜吃冰的族群，包括體質偏虛寒、容易腹瀉者。 若體質屬溫熱者，喝微涼或常溫奶茶可適度降火；反之體寒者建...

 「涼奶」這個詞，是北部部分早餐店在點餐時專用的術語，通常指的是「常溫奶茶」，但這個詞的定義有不同派別的說法。主要有兩種理解：一派認為涼奶是直接用冷水壺裡的紅茶加奶精做成的常溫奶茶，這樣的奶茶是沒有加冰塊，也就是直接使用煮好後冷卻到常溫的紅茶與奶精調配；另一派則認為涼奶是奶茶去冰塊後的狀態，比如冰塊取出後的奶茶，溫度比一般冰奶茶高但又不到熱奶茶的溫度。 這個詞在北部的早餐店非常常用，客人點餐時會直接說「一杯涼奶」或「中涼奶」、「大涼奶」等，店員馬上就懂是常溫奶茶或去冰奶茶，不過在南部等其他地區，這個用語幾乎沒有人聽過，大家通常會直接說「常溫奶茶」或者「去冰奶茶」，所以「涼奶」一詞有明顯的地域差異。 「涼奶」的特點是它既不冰也不熱，口感溫和，適合不喜歡冰冷飲品但又不想喝熱奶茶的消費者。由於冰塊融化會稀釋飲料味道，涼奶這種直接使用冷卻後的紅茶調配奶精的方式，反而避免了味道被冰塊稀釋的問題，保留較完整的奶茶風味。 「涼奶」是北部早餐店特有的點餐用語，指的是不加冰塊的常溫奶茶，是用冷卻後的紅茶與奶精調配而成的奶茶飲品。這種飲品溫度適中，不會太冰也不會太熱，喝起來口感剛剛好。南北方的飲料用詞因此出現分歧，造成南部人對「涼奶」一詞感到陌生或不理解，而北部人點餐時則習慣使用這個說法。 文章標題「為什麼有人說『這杯奶太涼』？原來是這個意思！」可以用這個概念展開，從涼奶在台北早餐店的用法談起，解釋涼奶的定義與製作方式，然後比較北部與南部的飲料用語差異，最後說明涼奶的口感特色與受歡迎的原因。這樣可以讓讀者清楚了解涼奶的真實意義及地域文化差異。​

 「涼奶」是台灣北部早餐店裡常用的術語，指的是一種常溫奶茶。這種奶茶不是直接加入冰塊降溫後再去冰，而是直接使用冷藏水壺中已是常溫（非冰涼）的紅茶，加上奶精製成。與冰奶茶（加入冰塊後的奶茶）不同，涼奶溫度較高，保持在室內常溫狀態，口感與冰奶茶有所區別。「涼奶」這一說法主要盛行於北部，南部甚至很多地方並不使用這個詞彙，點餐時若直接說涼奶，南部店家可能會聽不懂或感到陌生。​ 不同人對「涼奶」的定義有細微差異，有人認為「涼奶」就是紅茶與奶精直接混合的常溫奶茶，不加冰塊；也有人把「去冰奶茶」稱為「涼奶」，但這兩者的做法和口感不完全相同。北部的早餐店員工說，只要是奶茶不加冰塊，即稱為涼奶，除非客人特別說要冰才會加冰塊；南部地區多數則用「去冰」或「常溫」來形容類似飲品。​ 涼奶的特色在於它的溫度與口感介於冰奶茶與熱奶茶之間，既不冰冷，也不是熱茶，飲用時不會因冰塊融化而稀釋味道，保留茶與奶的原始風味。這種飲用方式在北部的早餐文化中相當普遍，但因地域差異成為特有的用語，反映了台灣南北飲食文化的多樣性。​ 「涼奶」是指常溫（非冰）奶茶，特別是在北部早餐店的點餐習慣裡，一種習慣用語，與冰牛奶、冰奶茶在做法和概念上有明顯差異，容易被誤解是同義詞，但實際上是不同的飲品，這也是本文標題「涼奶≠冰牛奶？90%的人都誤會了！」的由來。

在台灣的早餐文化當中，「涼奶」這個詞彷彿是一種神秘又獨特的存在，尤其在北部地區的早餐店中，這個用語常見於點餐時的溝通。表面上看，「涼奶」似乎只是指一杯常溫的奶茶，但深入了解後，你會發現這背後隱含著文化、飲食習慣，甚至中醫體質調理的深層意涵。這篇文章將以中醫角度切入，全面解析什麼是「涼奶」，常見的製法差異，以及不同體質者飲用「涼奶」可能帶來的影響，幫助大家在享受美味的同時，也能兼顧健康。 一、什麼是「涼奶」？用語淵源與實際定義 在台灣北部的早餐店，當你說出「我要一杯涼奶」時，店員通常懂得你的意思，但這「涼奶」究竟指什麼，卻有不同派別說法。 第一種說法認為，「涼奶」是指將紅茶和奶精以常溫調製，而非冰凍或冷藏。也就是說，它是一杯沒有冰塊的「常溫奶茶」，搭配奶精而非鮮奶，口感帶有奶粉的香甜味，並因常溫飲用較不刺激胃腸。 另一種說法則認為，「涼奶」是以一般冰奶茶基底，去除冰塊後上桌的飲品，也就是一杯去冰的奶茶，保持了奶茶的全部成分，但溫度較接近室溫。 總之，「涼奶」可視為一種偏中性、溫和的奶茶飲品，介於冰飲與熱飲之間，適合不喜歡喝冷飲卻又想喝奶茶的人。 二、「涼奶」的飲品特色與製作方式 1.原料：紅茶 + 奶精或鮮奶 「涼奶」通常使用紅茶為茶底，茶香馥郁。奶的部分則多為奶精，因奶精成本較低且保存方便，但也有店家使用鮮奶，提升口感和營養價值。 2.溫度：常溫或無冰 不同於冰奶茶，「涼奶」通常不添加冰塊，或者將冰塊取出，使飲品溫度維持在接近室溫的狀態，或略涼至稍低於常溫，減少對腸胃的刺激。 3.口感：甜度與香氣的平衡 由於溫度較高，甜味會顯得較為濃郁與明顯，奶香與茶香融合得更加順口，給人一種恰到好處的舒適感。 三、中醫觀點：奶類飲品的「寒熱」屬性與體質關係 在中醫理論中，食物和飲品都具有一定的「寒熱」屬性，這些屬性會影響人體的陰陽平衡和臟腑功能，進而影響健康。「涼奶」雖然名稱有「涼」，但實際屬性並非冰冷，而是介於溫和和涼性之間。 1.牛奶與奶精的寒熱性分析 牛奶本身在中醫理論中屬於偏溫性的食物，有滋陰潤燥、養胃生津的功效，適合陰虛體質和津液不足者飲用。奶精則因添加劑和製程原因，性質較為中性或偏涼，對體質影響較複雜。 2.紅茶的寒熱屬性 紅茶屬溫性，有助於提升陽氣，促進消化和血液循環。搭配奶類食用，能中和茶的澀味，對身體產生溫和溫補效果。 3.「涼奶」與人體體質的相互影響 陽虛體質...