【讀書心得】設計好味道

作者：梅原真

譯者：陳令嫻

出版社：行人

出版日期：2021/03/19

語言：繁體中文

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《設計好味道》是日本知名設計師梅原真的一本作品，透過 26 個地方創生的案例，深入探討設計在社會中的作用，特別是如何通過設計來彰顯產品的本質與價值。這本書不僅僅關注設計的技術層面，更強調了設計應當如何與社會、文化和生產者的生活緊密連結。閱讀本書後，我對設計的定義與作用有了全新的認識，也對於「設計好味道」這個概念有了更深的體會。

設計作為溝通媒介

梅原真強調，設計的核心不是創造藝術品，而是成為一種溝通的媒介。這種溝通不僅僅是產品與消費者之間的對話，更是產品與其生產背景、文化及風土之間的聯結。好的設計能夠讓消費者感受到產品背後的故事、文化內涵，甚至是產品原料的來源地。這樣的設計不僅僅是視覺上的吸引，還是感官與情感上的連結。

在現今的消費社會中，許多商品包裝往往過度裝飾，試圖以繁複的設計吸引目光，卻往往忽略了產品本身的特質。梅原真提醒讀者，設計應該是對產品本質的深度挖掘和展示，而非單純的視覺展示。他提到，「設計的目的是緩緩呈現對方心中的光景，而不是得意洋洋地展現自己的作品」，這句話充分表達了設計應當謙遜且真實地反映產品的特質，而非讓華麗的外觀喧賓奪主。

設計背後的故事

設計不僅僅是美學，它背後承載著故事和意義。梅原真的設計理念強調要發現「地方的魅力」，這種魅力往往不是表面的繁華與現代化，而是那些看似「缺乏」或「落後」的特質。書中提到的「負 X 負 = 正」這一概念，揭示了地方創生的關鍵，即要將那些看似劣勢的特點轉化為優勢，並透過設計加以表達。例如，對於山本魚乾的設計，梅原真並未選擇將其包裝得像現代化、效率化的產品，而是突出其「缺乏效率」的手工製作特性，強調手釣和稻草燻製這些傳統的製作方式，這些看似「落後」的工藝反而成為產品的賣點和價值所在。

這樣的設計思維讓我聯想到許多地方特色產品往往會因為過度追求現代化和都市化而失去其原有的特色與魅力。梅原真的設計理念提醒我們，地方產品的價值往往來自於其與眾不同之處，而設計師的任務就是挖掘並強調這些特質，而非盲目模仿大都市的設計風格。

設計中的使用者思維

書中還提到了一個很有趣的案例，即「生活捲」的命名。梅原真指出，製造商和零售商往往喜歡給產品取名字，然而真正應該決定名稱的應該是消費者。這一觀點反映了梅原真對於設計「以使用者為本」的深刻理解。設計不僅僅是創造出美麗的外觀，而是要從使用者的角度出發，讓消費者能夠與產品產生聯結和共鳴。

這種「以使用者為本」的設計理念，與設計思考中的「同理心」概念相呼應。好的設計不僅要滿足功能需求，還要能夠貼近使用者的日常生活，讓他們在使用產品時能夠感受到設計師對於他們需求的理解與關懷。這種情感上的聯結，才是真正能夠打動人心的設計。

設計即田野調查

另一個令我印象深刻的觀點是梅原真提到的「回到現場去」。他認為，設計不應該僅僅停留在書桌上或是設計軟體裡，而是要深入到產品的生產現場，去觀察、去體驗、去感受。這一觀點對於我來說尤其具有啟發性。在很多一級產業的設計案例中，梅原真通過田野調查，走訪產地，親身感受當地的風土人情與生產過程，進而設計出與產品本質緊密契合的包裝。

這種深入現場的設計過程，不僅讓設計師能夠更好地理解產品的特質，也讓設計能夠更好地傳達產品背後的故事和價值。例如，他在設計某些農產品的包裝時，不是簡單地去強調「有機」、「天然」這些已經過於常見的賣點，而是從生產者的生活狀態、土地的獨特性等方面入手，讓消費者在購買產品的同時，感受到產品背後的文化與故事。

設計與地方創生的關聯

《設計好味道》不僅僅是一本關於設計的書，它更是一部關於地方創生的指南。梅原真通過設計，幫助許多地方產品打破了地域的限制，讓這些原本默默無聞的小眾產品，能夠在大市場中找到屬於自己的位置。他強調，不應該一味地模仿大城市的設計與消費模式，因為每個地方都有其獨特的資源與文化，設計師的責任就是要幫助這些地方找到它們的魅力，並通過設計加以展現。

這一觀點對於現代社會的地方經濟發展具有深遠的意義。在全球化的背景下，許多地方產品面臨著被大城市的標準化產品取代的危機，然而，正如梅原真所強調的，地方的價值往往就在於它的獨特性。設計的作用，就是要挖掘出這些獨特性，並通過視覺、故事、文化等方式將其轉化為市場的賣點。

結論

閱讀《設計好味道》後，我對設計的理解從原本僅僅關注於視覺效果，進一步拓展到如何通過設計來展現產品的本質和價值。梅原真的設計理念不僅僅停留在美學層面，更深刻地涉及到產品背後的故事、文化、風土以及生產者的生活狀態。設計不僅僅是為了美觀，它是一種深層次的溝通方式，能夠將產品與消費者、產品與其生產背景緊密聯結在一起。

在這本書中，我學會了如何從地方特色中挖掘出設計的靈感，並理解到設計師作為溝通者的角色，如何將產品的本質通過設計展現出來，從而吸引消費者的關注和共鳴。《設計好味道》不僅是一本關於設計的書，更是一本關於如何透過設計來發現和展示價值的哲學指南。