【讀書心得】降尿酸，讓你遠離代謝相關疾病：肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓、失智症等疾病，都與高尿酸血症有關

作者：大衛．博瑪特

原文作者：David Perlmutter MD

譯者：洪禎璐

出版社：橡實文化

出版日期：2024/08/28

語言：繁體中文

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《降尿酸，讓你遠離代謝相關疾病：肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓、失智症等疾病，都與高尿酸血症有關》這本書提供了一個全面的指南，向讀者展示了如何透過有效管理尿酸來避免現代生活中常見的多種健康問題。書中詳盡闡述了尿酸如何影響人體各個系統的運作，並提供了一系列實踐建議，旨在幫助人們維持最佳的尿酸濃度，從而預防肥胖、糖尿病、脂肪肝等與代謝有關的疾病。

尿酸的核心角色

尿酸並不是單純的代謝廢物，而是人體內一個關鍵的生物調節劑，參與了許多生理過程。過去，尿酸常被忽視，只有在提到痛風和腎結石時才會引起注意。然而，最新的研究顯示，無症狀的高尿酸血症早在表現出痛風等症狀之前，就可能對人體造成嚴重損害。這些損害包括血糖、血壓的升高以及全身性發炎反應，進一步引發肥胖、糖尿病和其他慢性疾病。

書中提到，高尿酸血症不僅僅與痛風有關，還是代謝症候群的重要標記。這意味著，當我們關注血糖、體重、血壓和膽固醇時，尿酸應該同樣受到重視，甚至更具優先性，因為尿酸的過度累積可能是這些數值異常的根本原因之一。

尿酸的來源與影響

尿酸的來源主要有三個：果糖、酒精和嘌呤。這些物質在日常飲食中很常見，尤其是含糖飲料和高嘌呤的食物，如紅肉和海鮮。這些食物和飲料會促使體內尿酸生成過多，進而導致代謝失調。

書中強調，尿酸的影響不僅限於局部組織，還會引發全身性脂肪生成，這可能會使人無法控制體重，導致腹部肥胖和內臟脂肪的過度堆積。即使是那些看似不過重的人，若其尿酸濃度過高，也可能面臨相似的健康風險。

無症狀高尿酸血症的風險

無症狀高尿酸血症是指尿酸濃度升高但沒有明顯的痛風或腎臟問題。許多人對此毫無察覺，因為這種狀況通常不會引起立即的不適。然而，這並不意味著它是無害的。相反，無症狀高尿酸血症會在不知不覺中引發一場「體內風暴」，導致血糖和血壓升高，壞膽固醇和體內脂肪過多，以及全身性發炎。這些都是現代社會中常見的慢性疾病的前兆，從糖尿病到心血管疾病，甚至到神經退行性疾病如阿茲海默症，都可能與高尿酸有關。

降低尿酸的重要性

本書的核心理念是：管理尿酸比管理血壓、血糖和血脂更為重要。許多人在年復一年中只關注這些常見的健康指標，卻忽略了尿酸這個潛在的危險信號。作者強調，尿酸是導致這些指標異常的「幕後黑手」。因此，控制尿酸是防止這些疾病的關鍵之一。

實踐降尿酸的方法

本書提供了一個具體的三週行動計畫，從飲食、運動、睡眠等方面出發，幫助讀者有效降低尿酸濃度。計畫的第一週重點是改變飲食，減少攝入會提高尿酸的食物，如含糖飲料和高嘌呤食物，並增加那些有助於降低尿酸的食物，如維生素C、咖啡和酸櫻桃。作者指出，許多天然食物中的化合物具備類似藥物的效果，能夠有效調節體內的尿酸水平。

第二週強調規律運動、充足睡眠和適當的用餐時間。書中解釋，運動能促進體內代謝，幫助身體排出多餘的尿酸，而睡眠則是調節荷爾蒙和恢復體力的重要過程。定期運動和保持良好的睡眠習慣，將有助於維持健康的尿酸濃度。

第三週則是綜合所有健康習慣，將其變成生活的一部分。書中強調，這不僅僅是一個短期的計畫，而是一種長期的健康管理方式。保持這些習慣不僅能有效控制尿酸濃度，還有助於改善整體健康，減少罹患各種慢性疾病的風險。

尿酸與現代疾病的關聯

高尿酸濃度與多種現代疾病之間存在密切聯繫，包括糖尿病、心血管疾病、肥胖、脂肪肝和失智症。作者引用了大量研究資料，證實了尿酸濃度升高與這些疾病之間的因果關係。例如，高尿酸濃度會加劇胰島素抗性，這是引發第二型糖尿病的主要原因之一。

此外，尿酸還會加速腦部退化，增加患阿茲海默症等神經退行性疾病的風險。這意味著，控制尿酸不僅有助於維持身體健康，還能保護大腦，延緩認知功能的衰退。

書中的飲食建議與生活方式改變

在飲食方面，作者建議少吃含果糖高的食物，如甜點、果汁等，並多吃富含抗氧化劑的食物，如蔬菜、水果和堅果等。這些食物能夠有效減少體內的發炎反應，同時幫助降低尿酸濃度。

書中還提到了幾個有助於降低尿酸的關鍵營養補充品，包括維生素C、槲皮素和益生菌等。這些補充品不僅能有效調節尿酸，還能改善腸道健康，進而促進整體健康。

此外，限時進食也是書中提到的一個有效策略。限時進食有助於減少身體的代謝負擔，促進細胞修復，同時也能幫助調節尿酸濃度。

結論

《降尿酸，讓你遠離代謝相關疾病》是一本值得閱讀的書籍，無論是對於已經患有代謝疾病的人，還是對於希望預防這些疾病的人，都具有很高的價值。書中的建議簡單實用，並且基於科學研究，能夠有效幫助讀者降低尿酸，改善整體健康。

尿酸不再僅僅是痛風的代名詞，它是身體代謝健康的核心指標之一。透過管理尿酸，讀者可以控制血糖、血壓，減少發炎反應，從而有效預防多種現代生活中常見的慢性病。這本書不僅提供了理論背景，還提供了具體可行的行動計畫，幫助每個人實現長期的健康目標。